logo
logo

Песочный пирог с творогом и ягодой. Вкусная и простая выпечка.

Быстрые рецепты

By :

Песочный пирог с творогом и ягодой. Вкусная и простая выпечка.

Всем большой привет 🙂
Сегодня с вами мы будем готовить вкусный и простой песочный пирог с творогом и ягодой. Обязательно попробуйте этот рецепт так как он очень простой и очень вкусный!

Для песочного теста нам понадобится:

  • Сливочное масло 180 грамм
  • Мука пшеничная 300 грамм
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Сахар половина стакана
  • Сметана или натуральный йогурт 2 столовые ложки

Никакой хтитрости в приготовлении теста нет, смешиваем масло (комнатной температуры) яйцо, сахар, сметану, до однородной консистенции. Далее просеиваем 300 грамм муки и вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, пластичным, не липнуть к рукам.

Тесто убираем в холодильник на 30 минут (я убрала минут на 15, так как торопилась)

Приступаем к творожной начинке. Нам понадобится:

  • Творог 500 гр
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Манка 2 столовые ложки
  • Сахар (на свой вкус, у меня было чуть меньше стакана и получилось очень сладко)
  • Ванилин

Тут вы все ингредиенты перемалываете погружным блендером. Если у вас творог такой же сухой как у меня, можно добавить пару ложек сметаны или йогурта.

Консистенция должна получиться как у густой сметаны.

Форму со съемным дном мы застилаем пергаментом, выгладываем песочное тесто, делая борты около 5 см. Обязательно делаем дырочки вилкой в основании, для того что бы тесто не поднялось.

После выкладываем творожную начинку.

Я захотела добавить еще ягод, у меня была вишня без косточки. Я ее обмыла, обсушила, обваляла в кукурузном крахмале (можно в муке) и украсила наш пирог.

Выпекала 1 час при температуре 180 градусов. Когда бортики станут румяные, пирог готов.

Горячее тесто имеет свойство разваливаться, так что оставьте ваш пирог в духовке еще немного дойти.

Вот такой вкусный пирог у нас получился:) Все очень просто, быстро и вкусно!

Приятного вам чаепития, надеюсь вы не обойдете стороной этот чудный рецепт 🙂

Оставить комментарий