logo
logo

Рис с овощами + куриные котлеты в духовке

Быстрые рецепты

By :

Рис с овощами + куриные котлеты в духовке

Всем большой привет!
А я продолжаю рубрику быстрые рецепты, и сегодня в меню рис с овощами и куриные котлеты в духовке.

 

Нам понадобится:

  • Рис пропаренный 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Лук
  • Морковь
  • Замороженный горох и кукуруза
  • Масло для жарки
  • Соль перец по вкусу

Для куриных котлет нам понадобится:

  • Куриное филе
  • Лук
  • Чеснок
  • Яйцо
  • Булочка смоченная в молоке
  • Сыр
  • Соль перец по вкусу

Нарезаю лук, тру морковь на терке и обжариваю в воке на небольшом количестве оливкового масла.

Добавляю замороженный горошек и кукурузу по горсточки.

    

Обжариваю все на небольшом огне.

Промываю рис, добавляю его к овощам.

Заливаю все двумя стаканами горячей воды. Солю, перчу, накрываю крышкой и на небольшом огне довожу до готовности.

Куриные котлеты.

Лук и чеснок перемалываю в блендере до мелкого состояния.

Перемалываю куриное филе.

Мякоть булочки замачиваю в молоке. В отдельной посуде смешиваю лук, получившийся фарш, яйцо, мякоть булочки с молоком, сыр.

Все тщательно перемешиваю и формирую котлеты.

Отправляю в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Вот готовое блюдо, получилось очень вкусно но суховато, добавила для сочности маринованную капусту:) Мы привыкли к сухой еде, но если котлеты обжарить на сковороде то получаются они сочнее (я не люблю жаренные).

Всем приятного аппетита, надеюсь моя идея была для вас полезна  🙂

 

Оставить комментарий